Mėsos gaminiai rūkomi naudojant pažangius naujos kartos garinius dūmų generatorius.
Perkaitinti žemo slėgio 430 °C vandens garai teka per bedulkes lapuočių medžių drožles, išlaisvindami tikro dūmo skonį, kvapą ir spalvą.
Įmonėje gaminių apdorojimo metu naudojami naujos kartos dūmų generatoriai, užtikrinantys, kad dūmai, lyginant su įprasto degimo dūmais, turėtų minimaliausią azoto ir anglies oksidų kiekį. Dėl to mėsos gaminiai neturi rūkytiems gaminiams būdingo kartumo, yra švelnesnio skonio.