Biovela Utenos mėsa

Соус томатный

    • 100 мл бульона
    • 50 г копчёного окорока
    • 4 вяленых помидора
    • 2 небольших моркови
    • 1 луковица
    • 4 зубчика чеснока
    • 1 ст.л. муки
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • ½ ст.л. орегано
    • небольшая веточка сельдерея
    • лавровый лист
    • Соль, перец

 

  • Морковь, сельдерей, лук и окорок измельчите как можно мельче.

  • Обжарьте и добавьте муку. Осторожно помешивая, влейте бульон и кипятите минут 5.

  • Блендером измельчите помидоры и добавьте их в соус. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте соусу еще немного покипеть.

Чем дольше будет кипеть соус, тем он будет гуще. Если вы хотите, чтобы соус был менее густой, разбавьте его небольшим количеством красного вина.

В нашем веб-сайте используются cookie-файлы. Подробнее о cookie-файлах и их использовании вы можете ознакомиться в политике конфиденциальности